Olivenöl aus kontrolliert biologischem Anbau

Olivenöl enthält auf Grund seiner Zusammensetzung wertvolle Vitamine, die unentbehrlich sind für eine gesunde Ernäherung. Das beliebte Speiseöl wird für die  Zubreitung von Salatsaucen, zum Braten und Kochen verwendet. 
Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) empfiehlt, Olivenöl ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau zu wählen. Zur Steigerung von Ertragsraten werden im konventionellen Anbau Mittel eingesetzt, die Natur und Landschaft nachhaltig schädigen. Zum Beispiel werden Jahrhunderte alte Olivenbäume ausgerissen. Der Boden wird anschließend planiert und mit Unkrautvernichtungsmitteln behandelt. Der BUND weist darauf hin, dass die neu eingepflanzten Bäume künstlich bewässert werden müssen. Dies führt zur einer Verschwendung von lebenswichtigem Trinkwasser, so dass einige Anbauregionen im Süden Europas schon an chronischem Wassermangel leiden. Hinzu kommt, dass der freigelegte Boden Erosionen ausgesetzt wird. Allein in Andalusien hat dies zu einem Verlust von 80 Millionen Tonnen wertvollen Mutterboden geführt.

Nach Angaben des BUND garantiert Olivenöl aus kontrolliert biologischen Anbau die schonende Bearbeitung des Bodens und den Verzicht auf chemische  Dünge- und Spritzmittel. Geschmacksvorteile und der Schutz der Landschaft sind so garantiert.

Der BUND rät, sich in Bioläden oder Reformhäusern über das Angebot von Olivenöl zu informieren. Auch in Supermärkten gibt es inzwischen erste Angebote von ökologisch erzeugtem Olivenöl.

Weitere Informationen über Bio-Speiseöle können auch im Internet unter www.allesbio.de  abgerufen werden.

(BUND, 05.07.01)