Umweltbewusst essen und trinken

Was sagt ein Bio-Siegel aus? Welches ist das beste Bio-Siegel? Und worin liegt der Unterschied zu anderen Lebensmittel-Siegeln? Hier erfahren Sie, wofür die einzelnen Siegel stehen.

Klar ist: Bio und regional ist der Königsweg. Aber was tun, wenn es Bio-Bohnen nur aus Ägypten, und regionale Bohnen nur aus konventionellem Anbau gibt? Unsere Tipps helfen, wenn man vor der Wahl zwischen regional oder bio steht.

Vielen Menschen ist es wichtig zu wissen, wo ihre Lebensmittel herkommen und wie sie hergestellt wurden. Produkte aus der näheren Umgebung einzukaufen, liegt da nahe. Aber wo bekomme ich regionale Lebensmittel? Und woran erkenne ich sie? Hier finden Sie Tipps und Infos.

Wer nachhaltig einkaufen möchte, der kauft am besten aus der Region. Der Bayerische Saisonkalender verrät Ihnen, wann es welches Obst und Gemüse aus dem Freistaat gibt.

Welche Eier kann man mit gutem Gewissen kaufen? Welche Haltungsformen gibt es und wie erkenne ich, woher ein Ei stammt? Mit unseren Tipps finden Sie die Eier aus der besten Haltungsform.

Worauf sollte man achten, wenn man möglichst nachhaltige Schokolade kaufen möchte? Ist es besser, Bio-, Fairtrade- oder regionale Schokolade zu wählen? Hier finden Sie klare Kriterien für nachhaltige Schokolade.

Viele Menschen wollen tierische Produkte, die aus artgerechter Haltung stammen. Doch es gibt eine Vielfalt von Siegeln, Kennzeichnungen und Labels für die Tierhaltung. Welches Label steht für echten Tierschutz? Welche Haltungsformen werden dabei unterschieden? Hier erfahren Sie, wofür die einzelnen Siegel stehen.

Viele Menschen möchten ihren Fleischkonsum reduzieren – aus Rücksicht auf Klima, Tiere und die eigene Gesundheit. Doch wie gelingt das im Alltag? Und sind Fleischersatz oder Biofleisch wirklich besser? Hier finden Sie klare Fakten, praktische Tipps und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie Ihren Fleischkonsum nachhaltig senken können.

Wildfleisch steht für Regionalität, Nachhaltigkeit und natürliche Qualität. Reh, Hirsch oder Wildschwein aus heimischen Wäldern leben frei und liefern hochwertiges Fleisch ohne Massentierhaltung. In diesem Ratgeber erfahren Sie, wie Sie gutes Wildfleisch erkennen, auf bleifreie und kontrollierte Herkunft achten und regionalen Genuss mit gutem Gewissen genießen können.

Jede Kaufentscheidung beeinflusst Umwelt und Klima. Auch bei der Verpackung kann man Rohstoffe, Energie und Müll sparen. Hier erfahren Sie, wie Sie Verpackungsmüll vermeiden, Mehrweg sinnvoll nutzen und nachhaltige Materialien erkennen.

Lebensmittel zu konservieren ist einfach, gesund und ökologisch sinnvoll. Ob Einkochen, Fermentieren, Einlegen, Trocknen oder Einfrieren: Jede Methode hilft, Ressourcen zu sparen und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Hier erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie Lebensmittel nachhaltig konservieren.

Millionen Tonnen Essbares wandern pro Jahr in den Müll – eine gigantische Lebensmittelverschwendung. Das muss nicht sein. Jede*r einzelne kann im Haushalt den Anteil des Lebensmittelabfalls deutlich reduzieren: durch planvolles Einkaufen, sinnvolles Lagern und gezieltes Verwerten von Lebensmitteln. Hier erfahren Sie, wie das am besten funktioniert.